Учёные доказали, что музыка делает пиво вкуснее

Учёные из Брюссельского свободного университета научно доказали, что правильно подобранная музыка может сделать пиво вкуснее. Группа исследователей под руководством доктора Филипе Рейносо Карвальо наблюдала за тем, как влияли музыка вокруг и дизайн упаковки на удовольствие от напитка у 231 испытуемых. Совместно с британской рок-группой The Editors они создали сорт пива, вкус которого, благодаря сочетанию ноток цитруса, солода и шоколада, идеально сочетался с последним альбомом музыкантов.

Во время эксперимента, контрольной группе предлагали выпить бутылочку пива без этикетки и какого-либо музыкального сопровождения. Вторая группа пила пиво с этикеткой, но тоже в полной тишине. А вот третьей группе повезло больше всех: они распивали напиток с дизайнерской этикеткой под музыку нового альбома. Все участники оценивали свои вкусовые ожидания до начала эксперимента, а затем сравнивали их с ощущениями после. Результаты показали, что большее удовольствие получили именно те люди, которые дегустировали пиво под музыку. Это дало учёным основание предполагать, что сочетание работы различных органов чувств, а также нейронных взаимосвязей в мозге доставляло не только общее положительное впечатление, но и субъективно улучшало вкус самого напитка.

Впрочем, не только пивовары и учёные интересуются данным вопросом. Сами музыканты уже давно заняты созданием собственных фирменных сортов пива. Так ранее были представлены образцы Iron Maiden, Slayer, но также AC/DC, Kiss, Opeth, Motorhead, Deftones, New Order, Behemoth.