Семь продуктов, эффективно снижающих холестерин

Холестерин — это вещество, которое естественным образом вырабатывается организмом. Холестерин принимает участие в процессе синтеза гормонов, он необходим организму для иммунитета и нормальной работы всех систем и органов. При этом в некоторых случаях высокий уровень холестерина в крови ведет к образованию бляшек в сосудах, развитию атеросклероза и риску возникновения инсульта.

Холестерин липопротеинов бывает двух видов: низкой плотности (ЛПНП) и высокой плотности (ЛПВП). ЛПНП называют «плохим» холестерином, он прилипает к стенкам артерий и может вызвать их закупорку. А ЛПВП – «хороший» холестерин, он борется с «плохим» холестерином в наших кровеносных сосудах. Определить высокий уровень холестерина в крови можно только с помощью анализов, так как обычно он не проявляется никакими симптомами.

Исследования последних лет доказывают, что диета играет важную роль в снижении уровня холестерина. Ученые выяснили, что некоторые продукты активно борются с «плохим» холестерином в нашем организме.

Семь продуктов, эффективно снижающих холестерин:

Овес и ячмень

Эти злаковые содержат растворимую клетчатку, которая снижает уровень «плохого» холестерина. Употребление цельнозерновых продуктов служит хорошей профилактикой сердечных заболеваний. Одна порция овсяных хлопьев на завтрак содержит от 3 до 4 граммов клетчатки, а добавление к ним фруктов или ягод принесет еще больше пользы для организма.

Рыба и жирные кислоты омега-3

Жирная рыба имеет высокий уровень омега-3 жирных кислот, которые снижают кровяное давление и уменьшают риск образования тромбов. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять как минимум две порции рыбы в неделю. Лучше всего готовить рыбу на гриле или запекать в духовке, такой способ избавит еду от добавления нездоровых жиров. Самый высокий уровень омега-3 жирных кислот содержится в скумбрии, сельди, тунце, лососе, форели.

Миндаль и другие орехи

Регулярное употребление орехов помогает снизить уровень «плохого» холестерина. Недавнее исследование показало, что диета с добавлением грецких орехов уменьшает риск развития осложнений у людей с сердечным приступом в анамнезе. Все орехи калорийны, поэтому лучше добавлять их в салат или есть в качестве закуски в небольших количествах.

Авокадо

Авокадо - мощный источник питательных веществ, а также мононенасыщенных жирных кислот (МНЖК). Исследования показывают, что добавление в рацион авокадо улучшает показатели холестерина ЛПНП у людей с избыточным весом или ожирением. Можно добавлять ломтики авокадо в салаты и бутерброды или есть их в качестве гарнира.

Оливковое масло

Использование оливкового масла вместо других жиров принесет значительную пользу. На нем можно обжаривать овощи, добавлять масло в маринад или делать заправку для салата.

Бобовые и фасоль

Бобовые (нут, чечевица и другие) являются отличным источником растворимой клетчатки и растительного белка. Употребление бобовых и фасоли вместо мяса (животного белка) может помочь снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП. Бобовые используют в салатах, соусах, запеканках, при приготовлении соусов, например хумуса.

Овощи и фрукты

Ежедневное употребление в пищу разнообразных овощей и фруктов может защитить человека от сердечных заболеваний, инсульта и даже некоторых видов рака.В овощах и фруктах много растворимой клетчатки, которая снижает абсорбцию холестерина в крови. Особенно полезно употреблять овощи и фрукты с кожурой, а также использовать цедру апельсина и лимона в заправках и соусах.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, ТРЕБУЕТСЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА! ПРИ ПРОБЛЕМАХ СО ЗДОРОВЬЕМ ОБРАЩАЙТЕСЬ К СПЕЦИАЛИСТУ, НЕ ЗАНИМАЙТЕСЬ САМОЛЕЧЕНИЕМ!