Русская кухня – это чревоугодие и много водки

Российскую кухню можно описать двумя понятиями: «чревоугодие» и «водка». К такому выводу пришла газета Süddeutsche Zeitung в своем обзоре кулинарных особенностей различных стран. Такие вещи, как диеты и вегетарианство, российской кухне неизвестны, негодует издание.

Как пишет Süddeutsche Zeitung, в Германии детям принято говорить, что если они доедят все, что положено на тарелку, то на следующий день будет солнечная погода.

«В России такой подход может привести к абсолютному чревоугодию, – отмечает издание, – потому что здесь еду подают на стол сразу же после предыдущего застолья». Стало быть, тому, кто насытился, лучше передохнуть, рекомендует SZ.

Однако и после этого есть угроза «ненавязчивого принуждения», считают немецкие журналисты: «В России считается хорошим тоном, когда хозяин дома непрерывно докладывает еду и приглашает к ней гостей». Типичное российское меню состоит из четырех блюд: закуска, суп, второе и десерт. И в России принято, чтобы гость хотя бы попробовал все блюда. Диеты и вегетарианцев российская кухня в расчет не берет, негодует SZ.

Но немецкие журналисты призывают не расстраиваться, так как «прием недельной порции калорий – это хороший повод отказаться от огромных объемов водки, которую вам предложат».

 «В завершение подадут кофе (часто быстрорастворимый) или чай с конфетами или пирогом. После этого, скорее всего, оповестят о повторении и снова щедро накроют стол»,  – резюмирует SZ.