Поваренная соль может исчезнуть с прилавков магазинов. Это связано с изменением действующих стандартов.
Обновленный проект ГОСТа заменит "поваренную" соль на "пищевую". По мнению экспертов, старый термин искажает смысл названия продукта и вызывает массу вопросов.
Проект ГОСТа, который не менялся 17 лет, намерены модернизировать. Ассоциация "Руспродсоюз" планирует изменить национальный стандарт соли, сообщают «Известия». Так, по мнению экспертов, сегодняшние разновидности и технологии производства соли не соответствуют классификации, применяемой ранее у ГОСТа. Поэтому в будущем соль будут распределять по видам и писать это в наименовании, к примеру, "соль пищевая молотая" или "соль пищевая выварочная". Кроме того, по новым стандартам будет допустим не только белый и серый оттенок пищевой соли, но и бежевый. Планируется также ввести правила иодирования продукта. До 15 ноября проект пройдет публичные слушания.
Печать