Всеволод Елагин. Графика и проза на сайте 
Да, дружок, тяжела твоя душевная травма...Пить не пробовал?
Что творилось в МУП «ДЕЗ» в 2023 году
Вот мысль жертвы зомбоящика, когда одна извилина и та поражена циррозом.
В Озерске, у знака ликвидаторам прошла памятная церемония
В Ледовой Академии «Высота» впервые в истории Озёрска прошел праздник фигурного катания «Тодес» на «Высоте»
В Озерске, у знака ликвидаторам прошла памятная церемония
В Госдуме предложили запретить продажу алкоголя в майские праздники
Три признака недостатка витаминов весной
Рыбные бургеры
Ингредиенты: На два бургера: две белые
булочки, филе любой рыбы без костей - 150 грамм, зеленый салат Айсберг - 4
листика, соленый огурец, помидор, лук (любой), майонез, сметана или йогурт, кусочек
сыра чеддер, специи (карри, кумин, кориандр, красный перец - для восточной
версии), яйцо, мука, сухари (для американского кляра), растительное масло,
лимонный сок, соль, перец.
Рыбные бургеры (фиш-бургеры) на американский и восточный лад. Для рыбного бургера подходит филе практически любой белой рыбы (без костей).
Классический и быстрый фиш-бургер на американский лад:
1. Филе рыбы обрезать по форме белой булочки.
2. Посолить, поперчить, полить соком лимона.
3. Обвалять филе в муке, потом в яйце и сухарях.
4. Обжарить во фритюре или на сковородке с большим количеством масла. Дать ему стечь на кухонной салфетке.
5. Мягкую булочку разрезать пополам и выложить слоями: майонез с мелко порезанным в нем соленым огурцом, тонко порезанные листья салата, затем рыбу, сверху нее кусочек сыра чеддер. Закрыть второй половинкой булочки.
Примечание: на моей фотографии булочка домашнего приготовления, печеная и поджаренная, в классическом же рецепте используется булка мягкая!
Более здоровый фиш-бургер с восточным твистом:
1. Филе рыбы порезать на небольшие кусочки.
2. Добавить к ним очень мелко порезанный лук (в моем случае красный и зеленый).
3. Посолить, поречить, добавить "заморские" специи.
4. В готовую массу добавить остатки яйца от предыдушего рецепта, и обжарить ее на сковородке в формочке из простой жестяной банки по размеру булочки (внутреннюю поверхность банки смазать растительным маслом, чтобы не прилипло).
5. Булочку разрезать пополам, выложить слоями: сметану или йогурт с мелко порезанной зеленью и огурцом (хоть свежим, хоть соленым), затем листья салата, на них - фиш, сверху него - кусочки свежего помидора, еще одну ложку сметаны или йогрута, и опять листья салата. Закрыть все "крышкой" от булочки.
Оба варианта очень вкусны, так что готовьте тот, что вам больше нравится! Приятного аппетита!
Печать
27.04, 12:16
В Челябинской области отменены первомайские шествия и праздничные салюты
27.04, 10:15
Кремль отказался обсуждать особняк замминистра обороны
27.04, 09:43
Лазареву субботу отмечают православные христиане 27 апреля
27.04, 06:59
Гороскоп на 27 апреля 2024 года
26.04, 13:39
Аркаим приглашает южноуральцев на открытие туристического сезона
26.04, 10:58
Вместо молока — денежная компенсация. Сколько можно получить на вредных производствах?
26.04, 10:17
Сумма взятки в деле замминистра обороны Иванова - 1 млрд. рублей
26.04, 10:00
Патрушев увидел в нелегальной миграции риск распада страны
26.04, 08:43
В России хотят запретить массовые обзвоны
26.04, 08:38
Какая погода ожидает южноуральцев в выходные?
26.04, 07:03
Гороскоп на 26 апреля 2024 года
25.04, 12:23
В Челябинской области выпал снег
25.04, 10:33
Патриарх Кирилл запретил в служении священника, который отпевал Навального*
25.04, 09:58
Взятки заместителю Шойгу оценили в миллиард рублей
25.04, 06:58
Гороскоп на 25 апреля 2024 года
24.04, 12:46
На Южном Урале появится особая экономическая зона
24.04, 10:39
В Москве задержали заместителя Шойгу
24.04, 08:52
В России создали центр для изъятия книг из продажи
24.04, 08:22
Экс-владельцы ЧЭМК и «Арианта» не смогли снять арест со своего имущества
24.04, 06:48
Гороскоп на 24 апреля 2024 года
Предлагаем в аренду
Офисные помещения площадью от 7 до 60 кв. метров
