Озерчане стали призерами областного фестиваля по кулинарии "Рататуй"

Воспитанники озерского Центра помощи детям-сиротам и детям, оставшимся без попечения родителей, приняли участие в III благотворительном Фестивале по кулинарии "Рататуй" в Челябинске.  Тема фестиваля – «Кухня народов — победителей в Великой Отечественной войне».

В этом году мероприятие было приурочено к 80-летию Великой Победы. Фестиваль проходил 24-25 октября на базе Челябинского государственного колледжа индустрии питания и торговли. Фестиваль стал настоящим праздником кулинарного мастерства. В первый день команды при поддержке наставников-студентов колледжа, состязались в приготовлении и презентации салатов.

По итогам жеребьевки, команда Озерска оказалась под номером 7. В то время, пока первая подгруппа соревновалась в приготовлении салатов (ребята Центра готовили традиционный русский салат "Сельдь под шубой"), для участников второй провели мастер-классы. Также ребята сделали красивые фотографии с девушками в национальных костюмах, познакомились с участниками из других городов, а всем желающим сделали укладки.

Во второй день, полный загадок и сюрпризов, перед командами была поставлена сложная задача – за час под руководством известных шеф-поваров, которые не имели права ни к чему прикасаться, командам нужно было приготовить, оформить, придумать название и представить горячее блюдо строгому жюри конкурса во главе с бренд-шефом ресторана «Savva» отеля «Метрополь» (Москва), послом Фестиваля «Рататуй» – Андреем Шмаковым.

Набор продуктов был помещен в черный ящик и открывался только перед самым приготовлением. Команда озерчан, под руководством шеф-повара отеля «Смолино парк», подготовила белорусское блюдо "Дары полей".

Озерская команда участвовала в конкурсе в 2015 году, завоевав номинацию «Самое креативное блюдо», а в этом году, несмотря на волнения и сложности, ребята достойно справились со своей задачей и завоевали II место в турнире среди 10 команд, соревновавшихся за переходящий Кубок Фестиваля. 

Хочется отметить, что все участники фестиваля проявили свои таланты в полную силу – было ярко, красочно и креативно. Все команды уехали домой не только с множеством подарков, но и с отличным настроением.   

Центр помощи детям-сиротам и детям, оставшимся без попечения родителей, Озерского городского округа выражает благодарность организаторам фестиваля "Рататуй" — председателю Благотворительного фонда "Теплый дом" Михаилу Щапову, Челябинскому государственному колледжу индустрии и питания, спонсорам, волонтёрам и всем, кто сделал этот праздник возможным. 

Дети и их наставники ждут новых встреч и гастрономических приключений.

Для справки:

«Рататуй» – это масштабный федеральный проект, направленный на содействие эффективной социализации детей-сирот, на пропаганду здоровья и здорового образа жизни, на повышение престижа и значимости профессии сферы общественного питания, помощь в профессиональной ориентации молодежи.

Единственный в своем роде в России кулинарный благотворительный федеральный проект успешно реализуется Региональным благотворительным фондом «Теплый Дом» https://warm-home.ru (г. Челябинск) с 2012 года. Автор и организатор проекта – председатель регионального благотворительного Фонда «Теплый Дом» Михаил Щапов. В рамках проекта регулярно проводятся плановые кулинарные обучающие занятия и ежегодные благотворительные фестивали «Рататуй».

Информация и фото Управления социальной защиты населения администрации