Добавление в окрошку колбасных изделий, которые содержат насыщенные жиры, могут стать одной из причин развития рака кишечника. Об этом в интервью радио Sputnik рассказала врач-диетолог Наталья Круглова.
По ее словам, окрошка является неплохим вариантом летнего супа. В ее состав входят и белки, и сложные углеводы, и клетчатка, а еще различные витамины и минералы. Однако рецепт этого блюда зачастую предполагает использование вредных продуктов, таких как колбаса и майонез.
"Если добавить в окрошку колбасные изделия, это увеличит количество насыщенных жиров в блюде. Избыток насыщенных жиров в рационе — это фактор риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, также может привести и к раку кишечника", - сказала врач.
Чтобы этого избежать, Круглова посоветовала заменить колбасные изделия в окрошке натуральным мясом, например, отварной говядиной или мясом птицы. Кто-то любит добавлять в окрошку майонез. По мнению Кругловой, это тоже повышает количество насыщенных жиров в блюде, а вместе с тем и его калорийность.
"Лучше выбрать нежирный белый йогурт или нежирную сметану", - сказала врач.
В споре о том, чем лучше заправлять окрошку, она однозначно встала на сторону кефира.
"С точки зрения калорий между кефиром и квасом небольшая разница, а с точки зрения пользы кефир и другие кисломолочные напитки выигрывают. Помимо того, что это источник полноценного белка, это еще и источник биодоступного кальция", - подчеркнула Круглова.
Фото: www.shutterstock.com
Печать
08.07, 18:04
Володин недоволен утечкой информации о премиях депутатам
08.07, 18:01
В России предложили сделать 8 июля семейным выходным
08.07, 09:47
Восьмого июля отмечается День памяти Петра и Февронии - покровителей семьи и брака
08.07, 09:02
Гороскоп на 8 июля 2026 года
07.07, 19:16
Трамп лично позвонил в ФИФА и отменил красную карточку для лучшего игрока сборной США
07.07, 19:15
Медиков критически не хватает в России
07.07, 19:13
Россиянам разрешили молиться о деньгах, но призвали не превращать Бога в «банкомат»
07.07, 18:34
Отели обязали заселять россиян по мессенджеру Max
07.07, 09:28
Как появился праздник Ивана Купалы и почему его празднуют 7 июля
07.07, 09:21
Гороскоп на 7 июля 2026 года
06.07, 12:47
Уровень тревоги в российском обществе достиг 55%
06.07, 10:05
Аграфена Купальница: что обязательно нужно сделать 6 июля, иначе год будет неудачным
05.07, 19:51
Гороскоп на 6 июля 2026 года
03.07, 09:29
Паутинный день: как 3 июля поймать удачу за хвост, что категорически нельзя делать
03.07, 08:30
Гороскоп на 3 июля 2026 года
02.07, 08:16
Зосима Пчельник: на кого 2 июля сядет пчела, тот будет знатным и богатым
02.07, 08:10
Гороскоп на 2 июля 2026 года
01.07, 10:12
В России резко выросли продажи текилы
01.07, 10:09
Греф призвал россиян наслаждаться сегодняшним днем
01.07, 09:15
Ярилин день: 1 июля в старину все просили друг у друга прощения, что запрещено делать