В программе «О самом главном» на телеканале «Россия 1» врач и телеведущий Александр Мясников и постоянный эксперт передачи шеф-повар Глеб Астафьев рассказали о способе готовки овощей с максимальной пользой. По их словам, для этого некоторые овощи необходимо готовить на пару.
«Во многих овощах раскрываются их лучшие стороны, с точки зрения пользы для человека, при нагреве. Брокколи не варим, а готовим на пару и получаем на 30 процентов больше антиоксидантов. Это касается не только брокколи. Морковь, приготовленная на пару, открывает на 30 процентов больше каротиноидов. Ровно та же история с сельдереем. При этом болгарский перец, наоборот, лучше есть сырым», — рассказал Астафьев.
Специалисты напомнили, что ВОЗ рекомендует есть по 500 граммов фруктов и 500 граммов овощей каждый день. Если овощи есть отдельно не получается, их можно сочетать с другими блюдами или добавлять в соусы.
Фото: Farhad Ibrahimzade / Unsplash
Печать
11.03, 10:02
Порфирий Поздний: почему 11 марта мужчинам следует избегать красивых женщин
11.03, 09:47
В Челябинскую область идет аномальное потепление
10.03, 21:20
Гороскоп на 11 марта 2026 года
10.03, 08:17
Тарас Бессонный: чего больше всего боялись предки 10 марта, что нельзя делать
09.03, 20:56
Гороскоп на 10 марта 2026 года
07.03, 12:12
Седьмого марта у православных – первая родительская суббота Великого поста
07.03, 12:08
Владимир Путин увеличил штатную численность армии России
07.03, 11:59
Экс-мэра Челябинска Тефтелева судят за ДТП с пострадавшими
06.03, 10:41
Ближайшего соратника Шойгу обвинили в создании преступного сообщества
06.03, 10:22
Тимофей Весновей: что можно и нельзя делать 6 марта, народные ритуалы
05.03, 10:36
В России безрезультатно потратили 38 миллиардов рублей на чистую воду
05.03, 10:27
В Челябинской области похолодает до -25 градусов к 8 марта
05.03, 08:09
Катыш: как притянуть счастье 5 марта, что нельзя делать
04.03, 13:19
Мёртвая петля Трампа
03.03, 09:35
Овсянки: самым главным грехом 3 марта считалось грустить и бездельничать
27.02, 10:57
Чубайс счёл себя оппозиционером
27.02, 10:41
Кириллов день: по погоде этого дня можно понять, какой будет весна
27.02, 06:48
Гороскоп на 27 февраля 2026 года
26.02, 08:17
Мартынов день: 26 февраля принято вспоминать покойных родственников
26.02, 07:05
Гороскоп на 26 февраля 2026 года