Показать меню
Лента новостей
14:52 14:48 13:14 11:56 09:14 09:07 09:03 08:59 08:53 08:41 08:38 07:17 07:11 13:34 13:24 13:21 13:15 09:32 09:24 08:55 07:26 07:21 14:29 16:24 16:10

Всеволод Елагин. Графика и проза на сайте всеволод-елагин.рф
 
 
Комментарии
 
Безымянный Цепью репетировали идти, или спонтанно вышло? У Вечного огня вспомнили о битве за Москву
Безымянный Одно пальто, как пенсия у пятнадцати малоимущих.. У Вечного огня вспомнили о битве за Москву
Безымянный Скоро у их министра юбилей - снова вся камарилья заснуёт в ускоренном темпе.  В самом СОКу?
Безымянный Таких фильмов не будет по причине отсутствия спроса. Сейчас российскому народцу нужно фуфло в виде российских женских сериалов постоянно засоряющих телевизионный эфир.
Таких фильмов, наверное, больше не будет
Безымянный Наконец - то дошло,что это растрата средств. Предлагаю вернуть Новый год по весеннему равноденствию в марте,как было у славян  В Озерске не будет новогоднего салюта
Безымянный Такой очень не хилый объём воровства,скорее всего безнаказанного а есть ещё и мошенники и тд. и тп. В рамках ОПМ «Скупка» сотрудниками уголовного розыска выявлен факт сбыта похищенного телефона
Безымянный Вот же праздник, в высь прыжок
Нам покажут новый СОК.
Будь на стрёме там, дружок.
Чтоб не рухнул потолок.                        
Остается только с грустью посмотреть на это, потому как он показателен и в плане проектирования, и в плане изысканий, и в плане экспертизы, и в плане стройки и пуско-наладки.
В самом СОКу?
Безымянный Да и 8 марта - Междунанодный женский день тоже не русский праздник. Отменить выходной в этот день. Женщин с этиим междунанодным праздником, который отмечают только в нескольких странах,  кто хочет может поздравить и без выходного дня. В Озерске не будет новогоднего салюта
Безымянный
В научных классах Высшей школы бизнеса НИУ ВШЭ в Москве изучили легенды и страшилки
Тысячу раз уже слышал, что ВШу давно пора разгонять. Теперь сам убедился.
Город Кыштым назвали самым мистическим
Безымянный Зато теперь он сможет записаться в штрафбат Вагнера. Шесть месяцев, и свободен. Еще и денег сверху дадут)
Обвинение попросило 9 лет колонии для оппозиционера Ильи Яшина
Безымянный Верно. Многие из тех, кто всё знает, хотели бы присесть в то кресло, где нынче сидит тот, который с лопатой второй справа. Вон как раснесло труженика за три года! А ведь по сути - одна говорильня.  В самом СОКу?
Безымянный В ОГО нет станкостроителей, обычных строителей даже нет, а есть только оравы лохов, которые считают себя  непризнанными специалистами во всех сферах экономики. Ну что нам стоит дом построить!  Не построите ничего, потому что из строителей развитого социализиа не получится никогда строителей капитализма. Большинству населения хотелось бы жить в эпоху "народного капитализма" (как в Швеции) и быть только потребителем. А оказалось - пахать надо за себя и того парня. В самом СОКу?
Безымянный Два СОКа можно построить говоришь. Некоторые умудряются из одной шкуры семь шапок сшить, только носить их невозможно. В самом СОКу?
Безымянный Как раз население платило и платит. В общей сумме долгов за тепло доля долгов населения несравнима с долгами Администрации и других потребителей. Вот где настоящие виновники. Каюрин тихо слился и никто не ответил за происходящее АО «РИР»: проверяем, замеряем
17 ноя 07:20Рубрика "Кириллица"

Женщины-бурлачки: как они изобрели окрошку

Казалось бы, в такой профессии как бурлачество не место представительницам слабого пола, но женщины, желавшие заработать немного денег, готовы были на любой труд, даже самый тяжелый. Ранней весной крестьянки приезжали на бурлацкие базары, где работодатели отбирали рабочую силу на весенне-осенний сезон.

Женские артели

Женские артели формировались по тому же принципу, что и мужские бригады, но с не большим послаблением в нормативах: на каждые 1000 пудов перевозимого груза судовладелец обязан был взять на работу пять бурлачек, чей коллективный коэффициент полезного действия равнялся производительности трёх бурлаков.

В зависимости от тяжести поклажи численность женской артели могла варьироваться от 4 до 40 человек, которая, заключив договор с хозяином судна и условившись со всеми тонкостями задания, принималась за нелёгкий труд.

Женщины в ряды бурлачек в основном попадали по собственной воле. Но встречались среди них и каторжанки, тянувшие лямку по приговору суда, а не из желания заработать неплохие деньги, которые при грамотном распределении позволяли семье рабочей безбедно прожить более полугода.

Низкая оплата

Несмотря на то, что женщины-бурлаки отрабатывали по 19 часов в сутки, оплата их труда была несколько ниже, чем мужского.

Объяснялось это двумя факторами. Во-первых, представительницы прекрасной половины человечества намеренно сбивали цену за свой труд, поскольку стремились выиграть в конкурентной борьбе с превышающими их число мужиками. Во-вторых, из-за того, что для выполнения одной и той же работы требовалось большее количество женщин, чем мужчин, даже получив одинаковое с ними вознаграждение, бурлачки вынуждены были делить его на большее число работников бригады.

Иерархия женщин-бурлаков

В женской артели бурлаков существовала такая же иерархия рабочих, как в мужском аналоге, позволявшая повысить эффективность труда. Во главе транспортировщиков речного судна против течения воды, всегда стояла бурлачка-бригадир, которую называли «шишка». Ею становилась самая опытная и мощная женщина, которая знала тропу и координировала действия всех работников, задавая темп, ритм, и запевая песни, в том числе знаменитую бурлацкую «Эх, ухнем!». В случае, если синхронно начатое с правой ноги движение сбивалось, бурлачка –«шишка» выкрикивала «заклинание» «сено-солома», которое восстанавливало одновременность хода.

Следом за «шишкой» шли «подшишельники», которые обычно были верными товарищами бригадира, помогая ему в организационных и финансовых вопросах.

В отличие от мужских артелей, в женских, наблюдалась более слаженная работа, поскольку в них отсутствовали так называемые «кабальные» и «халтурщицы», трудившиеся исключительно за еду, а потому относившиеся к делу спустя рукава. Замыкала движение «косная», следившая, чтобы лямки не цеплялись за береговые преграды в виде камней и кустов. В её роли могла выступать бывалая, но наименее сильная представительница группы. В женском коллективе высокая нагрузка между членами бригады распределялась более равномерно и справедливо.

Окрошка

Однообразный рацион бурлаков, обычно ежедневно состоявший из пшеничной каши и двух килограммов чёрного хлеба, в обед дополнялся долго не портившимся на жаре питательным квасом и воблой.

Пытаясь как-то усовершенствовать меню, женщины-бурлачки придумали замачивать вяленую рыбу в квасе и добавлять в него крошеный хлеб, став «изобретателями» традиционного блюда русской кухни под названием окрошка.

Со временем дополнив его зеленью и овощами, бурлачки, сами того не подозревая, создали питательное кушанье богатое жирами, белками, углеводами и витаминами, помогавшее им восстанавливать силы при изнурительном труде.

Помимо заряда энергии окрошка позволяла без особых усилий разжевывать твёрдую рыбу, которая была не по зубам многим работникам.

Работа на судне и на суше

Стоит отметить, что работа бурлаков содержала две составляющие: когда уровень воды был низкий, им приходилось тянуть лямки, идя вдоль берега, а в обратном случае, они подтягивали баржу, стоя на палубе, используя специальную систему из канатов, барабана и якорей.

Плывя против течения, они попеременно протягивали канат от носа судна к корме, накручивая его на барабан, и в нужное время, опуская и поднимая якорь.

Печать
Добавить комментарий
Представьтесь: 
За околицей
В Челябинской области похолодает до -34 06.12, 14:43 В Челябинской области похолодает до -34 Город Кыштым назвали самым мистическим 06.12, 14:38 Город Кыштым назвали самым мистическим После 30-градусных морозов на Южном Урале резко потеплеет 06.12, 12:22 После 30-градусных морозов на Южном Урале резко потеплеет В Челябинской области 94 человека заболели коронавирусом за день 06.12, 12:02 В Челябинской области 94 человека заболели коронавирусом за день Обвинение попросило 9 лет колонии для оппозиционера Ильи Яшина 06.12, 09:21 Обвинение попросило 9 лет колонии для оппозиционера Ильи Яшина Гороскоп на 6 декабря 2022 года 06.12, 06:48 Гороскоп на 6 декабря 2022 года В Челябинской области 107 человек заболели коронавирусом за день 05.12, 09:50 В Челябинской области 107 человек заболели коронавирусом за день На Дальнем Таганае образовался снежный панцирь 05.12, 09:02 На Дальнем Таганае образовался снежный панцирь Гороскоп на 5 декабря 2022 года 05.12, 06:51 Гороскоп на 5 декабря 2022 года Введение во храм Пресвятой Богородицы: смысл и обычаи праздника 04.12, 14:43 Введение во храм Пресвятой Богородицы: смысл и обычаи праздника Карминовый красный объявлен главным цветом 2023 года 04.12, 14:37 Карминовый красный объявлен главным цветом 2023 года Какие изменения принесет России 22 декабря: пророчество Ванги 04.12, 14:21 Какие изменения принесет России 22 декабря: пророчество Ванги В Челябинской области ровно 100 человек заболели коронавирусом за день 02.12, 12:20 В Челябинской области ровно 100 человек заболели коронавирусом за день Северный ветер и морозные ночи до -30 градусов: прогноз погоды на три дня 02.12, 10:28 Северный ветер и морозные ночи до -30 градусов: прогноз погоды на три дня Гороскоп на 2 декабря 2022 года 02.12, 06:51 Гороскоп на 2 декабря 2022 года В декабре жителей Челябинской области ждут аномальные морозы 01.12, 12:15 В декабре жителей Челябинской области ждут аномальные морозы В Челябинской области еще 98 человек заболели коронавирусом за сутки 01.12, 10:30 В Челябинской области еще 98 человек заболели коронавирусом за сутки Что нельзя делать в День Платона и Родиона Зимоуказателей 1 декабря 01.12, 09:09 Что нельзя делать в День Платона и Родиона Зимоуказателей 1 декабря Гороскоп на 1 декабря 2022 года 01.12, 06:36 Гороскоп на 1 декабря 2022 года В Челябинской области еще 97 человек заболели коронавирусом за сутки 30.11, 12:01 В Челябинской области еще 97 человек заболели коронавирусом за сутки
Опрос
С кем любите отдыхать?

Объявление
Предлагаем в аренду

Предлагаем в аренду

Офисные помещения площадью от 7 до 60 кв. метров