Показать меню
Лента новостей
10:24 08:29 08:11 07:14 07:11 10:13 08:52 08:36 08:30 17:54 13:28 11:54 08:43 08:28 07:27 07:22 07:22 11:30 11:16 08:56 08:43 07:29 07:25 13:12 13:05

Всеволод Елагин. Графика и проза на сайте всеволод-елагин.рф
 
 
Комментарии
 
Безымянный
Свой округ не тянет, куда еще лезет?
Этот едрос с комбината свой ПМЗ тянет? И как у него это получается?
В Росатоме определились с кандидатами в челябинское заксобрание
Безымянный
А едрос с маяка это вообще за гранью.
Принцип назначения кандидатом - кого ни поподя, лишь бы был с "Маяка".
Про этого дядьку в Озёрске не слышал никто, кроме его подчинённых и членов семьи.
В Росатоме определились с кандидатами в челябинское заксобрание
Безымянный Монолит, не слухай ни кого. Корректируй дальше в сторону повышения, а депы подголосують как миленькие.  «Энергия воды» дорожает
Безымянный На ПМЗ, вроде Захаров был не давно назначен для вывода из глубокого кризиса. 
Костылев откуда взялся? 

В Росатоме определились с кандидатами в челябинское заксобрание
гость В чате ГГ пишут , что будет высажено 47 саженцев. В Сквере Броховича сколько было высажено и сколько осталось ?. Его спрашивают, а кто будет поливать. кто будет за ними ухаживать ? А в ответ тишина! За Сквер Броховича никто не понёс наказание. Ребята, нас в наглую дурят и считают нас за каких- то глупых папуасов.   Прокуратура местная везде молчит. Здесь нужны следователи СК федерального уровня.   «Энергия воды» дорожает
Безымянный Не, только не едросы. Они окончательно город угробят, под болтовню и размахивание флагами. А едрос с маяка это вообще за гранью. В Росатоме определились с кандидатами в челябинское заксобрание
Безымянный А смете есть строка очистка водоёма от камышей, ила, мусора? Существует же специальная техника для очистки водоёмов и береговой линии. Пруд не большой, вполне можно вычерпать большую часть грязи. «Энергия воды» дорожает
Безымянный
Только Карпинский! Вот это реальный боец и борец

Можно подробнее - кого этот боек/борец победил/поборол? То ему не дали, то не разрешили, то идею украли. все суды проигрывает упорно. Классический вечный потерпевший. Свой округ не тянет, куда еще лезет?
В Росатоме определились с кандидатами в челябинское заксобрание
Безымянный Совсем страх потеряли! Это от безнаказанности. «Энергия воды» дорожает
Безымянный Юминова никуда не ушла, попусту не надейтесь В четверг состоятся отчеты первых лиц округа
Безымянный Вообще уже внаглую действуют! Вначале сыграли на понижение контракта, чтоб посторонние конторы не зашли на аукцион и не приняли участие в тендере, а теперь добавляют разницу от начальной  стоимости контракта! Ничего не боятся, видимо настолько крутая "крыша"! И посадки в УКСе никого не пугают. Уважаемые горожане давайте будем внимательно изучать городские муниципальные  контракты и следить за ходом работ данного подрядчика! И при нарушениях писать жалобы! Только таким образом , а именно всем  вместе и сообща возможно победить коррупцию и казнокрадство бюджетных средств! Город нуждается в благоустройстве, но не в таком виде, который нам преподносят  местные чиновники и данный подрядчик! «Энергия воды» дорожает
Безымянный Так это всё с подачи Гергенрейдера - Воденко это уже озвучил. Надо попросить Белову, чтобы место на скамье подсудимых оставила для Трефиловой, Воденко и их шефа. И снова о борьбе с коррупцией
Безымянный Не, не катит! Только Карпинский! Вот это реальный боец и борец, а все эти засекреченные едросы пусть метут округ в круглосуточном режиме! В Росатоме определились с кандидатами в челябинское заксобрание
Безымянный Кандидат от Озерска изветен в некоторых питейных заведениях города, куда ему запрещён вход - видимо там не его избиратели... В Росатоме определились с кандидатами в челябинское заксобрание
06 июн 20:02Рубрика "На крючке"

Котлеты и зразы из карася

Котлеты и зразы из карасяИнгредиенты: Для приготовления фарша нам понадобится:
Карась – 1кг, Мясной фарш (мы брали магазинный) – 0.5кг, Сало соленое домашнее – 0.5кг, Булка, размоченная в молоке, Лук репчатый, Соль, специи по вкусу.

Для начинки зраз: Яйца вареные, Лук репчатый, Крабовые палочки, Сыр.

Для жарки и тушения: Мука или панировочные сухари для обвалки, Томатная паста, Сливки жирные, Сыр.

Ломая голову, что приготовить из карасей, которые последнее время составляют большую часть наших уловов, мы с супругой открыли для себя этот простой, но очень вкусный рецепт котлет.
Для их приготовления берем две части карасиного фарша, одну часть мясного фарша и одну часть соленого сала, пропущенного через мясорубку. У нас был уже готовый мясной фарш из магазина, сало достаточно пропустить через мясорубку один раз, а вот карасей мы перекручивали раза четыре, чтобы максимально измельчить кости.
В получившийся фарш добавляем булку, размоченную в молоке, среднего размера луковицу. Солим и перчим по вкусу. При этом нужно постараться не переусердствовать с солью, так как сало в фарше уже соленое.
Из получившегося фарша формируем небольшие котлетки, панируем их в муке или сухарях и обжариваем на раскаленном растительном масле. Готовые котлетки укладываем в глубокую посуду, заливаем томатной пастой, разведенной в теплой воде либо рыбном бульоне, и тушим на очень медленном огне минут 15-20.
Котлетки готовы! Благодаря добавлению мясного фарша и сала они получаются очень мягкие, сочные и съедаются на ура!
В тот раз у нас осталось еще немного фарша, поэтому, когда котлетки были съедены, мы решили продолжить свои кулинарные эксперименты, и приготовили зразы.
Мы брали два вида начинки. Для первой из них отвариваем два-три яйца, мелко рубим. Половинку луковицы так же мелко режем ножом и обжариваем до золотистого цвета; смешиваем с яйцами. Начинка готова!
Вторая начинка еще проще: крабовые палочки режем мелкими кусочками и смешиваем с натертым сыром.
Дальше берем фарш и формируем зразы, вкладывая внутрь начинку. Обваливаем в панировочных сухарях или муке, обжариваем на растительном масле. Потом перекладываем в глубокую посуду с толстыми стенками, заливаем жирными сливками, разведенными теплой водой, а сверху посыпаем тертым сыром. Тушим минут 15-20.
К этому блюду на гарнир лучше всего подходит картофельное пюре, отварной рис, а также тушеные овощи. Приятного аппетита, уважаемые собратья по увлечению!
Р.S. Котлеты сфотографировать нам не удалось – съели очень быстро. А вот со зразами решили быть более сдержанными и сначала запечатлели на фото. Но это было очень не просто, если учитывать, какой притягательный от них исходил аромат!

Котлеты и зразы из карася

Печать
Добавить комментарий
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
За околицей
Сегодня 23 апреля 2025 года: можно – нельзя 23.04, 10:40 Сегодня 23 апреля 2025 года: можно – нельзя Светлая среда: на Руси в этот день нельзя было усердно работать, следовало веселиться 23.04, 08:35 Светлая среда: на Руси в этот день нельзя было усердно работать, следовало веселиться Основатель «Красное&Белое» оказался в десятке самых обедневших российских миллиардеров 23.04, 08:24 Основатель «Красное&Белое» оказался в десятке самых обедневших российских миллиардеров Гороскоп на 23 апреля 2025 года 23.04, 06:53 Гороскоп на 23 апреля 2025 года В Москве умер скульптор Зураб Церетели 22.04, 11:54 В Москве умер скульптор Зураб Церетели Сегодня 22 апреля 2025 года: можно – нельзя 22.04, 10:23 Сегодня 22 апреля 2025 года: можно – нельзя Светлый вторник, Купальница: как день проведешь, таким и будет год 22.04, 08:25 Светлый вторник, Купальница: как день проведешь, таким и будет год Гороскоп на 22 апреля 2025 года 22.04, 06:58 Гороскоп на 22 апреля 2025 года Больше половины россиян, считающих себя христианами, не читали Евангелия 21.04, 13:36 Больше половины россиян, считающих себя христианами, не читали Евангелия Умер Папа Римский Франциск 21.04, 13:22 Умер Папа Римский Франциск Сегодня 21 апреля 2025 года: можно – нельзя 21.04, 10:50 Сегодня 21 апреля 2025 года: можно – нельзя Гороскоп на 21 апреля 2025 года 21.04, 07:04 Гороскоп на 21 апреля 2025 года Сегодня 18 апреля 2025 года: можно – нельзя 18.04, 11:46 Сегодня 18 апреля 2025 года: можно – нельзя Верховный суд приостановил запрет «Талибана» в России 18.04, 11:35 Верховный суд приостановил запрет «Талибана» в России В Китае массово раскупают туалетные ершики с изображением Трампа 18.04, 08:46 В Китае массово раскупают туалетные ершики с изображением Трампа Страстная пятница – день невыразимой скорби и самых строгих ограничений 18.04, 08:29 Страстная пятница – день невыразимой скорби и самых строгих ограничений Гороскоп на 18 апреля 2025 года 18.04, 07:06 Гороскоп на 18 апреля 2025 года Сегодня 17 апреля 2025 года: можно – нельзя 17.04, 11:38 Сегодня 17 апреля 2025 года: можно – нельзя Чистый четверг: как не согрешить в этот важный день Страстной недели 17.04, 09:45 Чистый четверг: как не согрешить в этот важный день Страстной недели Гороскоп на 17 апреля 2025 года 17.04, 07:00 Гороскоп на 17 апреля 2025 года
Опрос
Вас легко обидеть?

Объявление
Предлагаем в аренду

Предлагаем в аренду

Офисные помещения площадью от 7 до 60 кв. метров
Леонид ФИЛАТОВ, российский актёр театра и кино

«На свете нет ужаснее напасти, чем идиот, дорвавшийся до власти»…

Леонид ФИЛАТОВ, российский актёр театра и кино