Традиционные праздничные салаты с майонезной заправкой, в особенности сельдь под шубой, мимоза и оливье, негативно влияют на здоровье, уверяет диетолог и нутрициолог Ирина Писарева.
В первую очередь вреден оливье, поскольку помимо майонеза в блюде содержатся бобовые, крахмалистые продукты, колбаса, и все это щедро приправляется солью. Учитывая, что к салату, как правило, добавляется гарнир и мясо, прием пищи получается очень калорийным, напомнила врач.
— Это сумасшедший рацион. Для одного приема пищи это очень много, — пояснила Писарева в беседе с URA.RU.
Такими же популярными среди вредных считаются селедка под шубой и мимоза, в которых вареные овощи также сочетаются с майонезом и мясом или рыбой.
Специалист пояснила, что салат селедка под шубой противопоказан для склонных к отекам россиян. Также его нельзя есть при проблемах с почками.
Диетолог напомнила, что любой салат можно сделать менее вредным, если, например, майонез заменить йогуртовым соусом, положить в него вместо колбасы куриное филе, а вместо яйца добавить авокадо. В таких салатах будет больше пользы, а вкус от таких замен хуже не станет, добавила Ирина Писарева.
Печать