Людям, имеющим заболевания сердечно-сосудистой системы, не обязательно полностью отказываться от сала, считает диетолог Анастасия Егорова. О полезных свойствах продукта она рассказала в беседе со СМИ.
«Сало полезно, как и любой другой животный жир», – пояснила диетолог в интервью РИА Новости.
По ее словам, по содержанию незаменимых жирных кислот оно близко к растительным маслам. В нем содержатся олеиновая, линолевая и пальмитиновая кислоты, а также витамины А, D, Е и каротин. Употреблять сало можно даже людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Однако сало также является высококалорийным продуктом, поэтому не следует злоупотреблять им, напомнила Егорова.
Печать