
Независимые исследования были произведены в отношении одиннадцати торговых марок кефира из Рязанской, Вологодской, Ярославской и некоторых других областей, а также Чувашии, Башкирии и Санкт-Петербурга.
Кефир проверялся по тридцати пяти показателям. В их числе: качество молока и закваски, микробиологические составляющие, количество белка в напитке, а также наличие антибиотиков в продукте. Кроме того, ведомство проверяло производителей на возможную фальсификацию, при которой натуральное сырье заменяется недобросовестными изготовителями на растительные жиры.
Как сообщила заведующая лабораторией технохимического контроля ВНИМИ, кандидат технических наук Елена Юрова, наличие растительного жира в кефире говорит о фальсификации продукта.
По результатам исследований, высококачественной продукцией, получившей пятибалльную отметку, признаны кисломолочные продукты марки «Молочная благодать» из Свердловской области, «Свитлогорье» из Чувашии, а также кефир под маркой «Ярмолпрод», выпускаемый в Ярославской области.
Чуть меньше баллов получили торговые марки «Бежин луг» и «Веселый молочник», их качество оценено в 4,89 единицы. Далее следует кефир «Дмитрогорский продукт» с показателем в 4,82 балла.
Самый плохой результат показал кефир торговой марки «Пискаревский», эксперты оценили его всего в 2,5 балла.
Печать
08.07, 18:04
Володин недоволен утечкой информации о премиях депутатам
08.07, 18:01
В России предложили сделать 8 июля семейным выходным
08.07, 09:47
Восьмого июля отмечается День памяти Петра и Февронии - покровителей семьи и брака
08.07, 09:02
Гороскоп на 8 июля 2026 года
07.07, 19:16
Трамп лично позвонил в ФИФА и отменил красную карточку для лучшего игрока сборной США
07.07, 19:15
Медиков критически не хватает в России
07.07, 19:13
Россиянам разрешили молиться о деньгах, но призвали не превращать Бога в «банкомат»
07.07, 18:34
Отели обязали заселять россиян по мессенджеру Max
07.07, 09:28
Как появился праздник Ивана Купалы и почему его празднуют 7 июля
07.07, 09:21
Гороскоп на 7 июля 2026 года
06.07, 12:47
Уровень тревоги в российском обществе достиг 55%
06.07, 10:05
Аграфена Купальница: что обязательно нужно сделать 6 июля, иначе год будет неудачным
05.07, 19:51
Гороскоп на 6 июля 2026 года
03.07, 09:29
Паутинный день: как 3 июля поймать удачу за хвост, что категорически нельзя делать
03.07, 08:30
Гороскоп на 3 июля 2026 года
02.07, 08:16
Зосима Пчельник: на кого 2 июля сядет пчела, тот будет знатным и богатым
02.07, 08:10
Гороскоп на 2 июля 2026 года
01.07, 10:12
В России резко выросли продажи текилы
01.07, 10:09
Греф призвал россиян наслаждаться сегодняшним днем
01.07, 09:15
Ярилин день: 1 июля в старину все просили друг у друга прощения, что запрещено делать