Показать меню
Лента новостей
12:55 12:30 12:19 12:16 10:59 10:09 09:56 09:40 09:37 09:30 09:10 07:17 07:12 12:03 11:28 10:50 10:43 10:11 09:59 09:39 07:12 07:09 13:01 12:54 11:21

Всеволод Елагин. Графика и проза на сайте всеволод-елагин.рф
 
 
Комментарии
 
Безымянный Входит полноправным членом в систему ОГО говоришь. Может пора там наместника от главы ОГО ставить? Глава Озерска открыл прямую линию по уборке тротуаров
Безымянный
Ну по количеству стыренного, 300 миллиардов долларов, у России европейцы даже китайцев обогнали.
Европейцы ничего не стырили. Всё на расчётных счетах находится без изменения.
В Калуге начали выпускать автомобили Citroёn без согласия французов — владельцев бренда
Безымянный "Надо делать то, что нужно нашим людям, а не то, чем мы здесь занимаемся." - Виктор Черномырдин Состоялось рабочее заседание Собрания депутатов
Безымянный Ну по количеству стыренного, 300 миллиардов долларов, у России европейцы даже китайцев обогнали. В Калуге начали выпускать автомобили Citroёn без согласия французов — владельцев бренда
Безымянный А чего ему бледно выглядеть и заикаться?! Он же федеральный, даже не региональный, служащий, а здесь какие-то муниципалы сидят такие, умничают. Депутаты же его не выбирали и не назначали. Звучит конечно громко "отчёт", но на самом деле это была информация депутатам о состоянии криминала в закрытом городе. Отчет о работе Озерского УМВД за 2023 год
Безымянный Чепушила пишет чепуху! Микрорайон расстраивается, заселяется, и входит - на всякий случай полноправным членом в систему ОГО. И у него целых два депутата с участков 4 и 9! Твоея хфамилиё, часом, не Полтавский?! Али сам Жмайло?!  Глава Озерска открыл прямую линию по уборке тротуаров
Безымянный А почему заседания каждый раз рабочие, а работы, как таковой - не видно? Одни посиделки. Состоялось рабочее заседание Собрания депутатов
Безымянный Китай известен тем, что тырит интеллектуальную собственность не спрашивая хозяев. Мы пошли дальше Китая, мы скупаем стыренное. В Калуге начали выпускать автомобили Citroёn без согласия французов — владельцев бренда
Безымянный Может депутаты разберутся в работе профилактория. Ни каких культурных мероприятий нет. Планы раздают в столовой а мероприятий нет, отменяются постоянно. Один мужик споет за ужином песенки один два раза на этом культурная программа заканчивается. А в профилакторий основная масса клиентов это пенсионеры.  Состоялось рабочее заседание Собрания депутатов
Безымянный Говорят местный шериф бледно выглядел и заикался, когда депутаты поинтересовались что там с ДЕЗ и ЖКС. Отчет о работе Озерского УМВД за 2023 год
Безымянный Да и так понятно, что на этих авто будут ездить российские чиновники, которые попали под западные, французские санкции. Президент же приказал пересадить чиновников на авто российского производства. Этакая месть за санкции. В Калуге начали выпускать автомобили Citroёn без согласия французов — владельцев бренда
Безымянный Чудак, бабай - дедушка по материнской линии. Байгужин твой дедушка? Озерчанин хоронил и насиловал всех подряд
18 апр 15:48Рубрика "Здоровье"

Как отличить сыр от сырного продукта

Чем отличается сырный продукт от сыра?

Натуральный сыр должен на 100% состоять из молочных жиров коровьего молока, сливок и других продуктов переработки молока.

Если количество молочного жира в продукте превышает 50%, то такой товар может называться сырным продуктом. В отличие от сыра сырный продукт изготавливается по технологии сыра, но вместо сливок (молочного жира) добавляется растительный жир, объяснили ТАСС в Роскачестве. Все остальные изделия — сыроподобные, они могут именоваться «продукт комбинированный», «продукт из сыра», «плавленый продукт» и так далее, но только не сыр. Если они продаются под видом сыра, то это — фальсификат.


Много ли на прилавках ненастоящего сыра?


Да, много. В конце марта Союз потребителей «Росконтроль» в рамках масштабной кампании по выявлению фальсификата проверил 30 образцов развесного и фасованного сыра ценой от 250 до 590 рублей за 1 кг. Изготовители продукта — предприятия России и Белоруссии.
Экспертиза показала, что 60%, то есть 18 из 30 проверенных сыров, являются фальсификатом. Более того, если раньше, исследуя сыр, эксперты  в основном выявляли частичную замену молочного жира, то сейчас в фальсифицированных образцах молока не обнаружено ни грамма. Они  полностью состоят из растительного жира.
Кроме того, эксперты выяснили, что в сырах, продаваемых на развес, процент фальсификата выше.
Все производители поддельных сыров указали в маркировке, что их продукция сделана по ГОСТу. Такой товар лучше продается.

Может ли покупатель на глаз отличить сыр от сыроподобного продукта?


Обычному покупателю отличить сырный или сыроподобный продукт от сыра по вкусу,  запаху или внешнему виду непросто. Эксперты используют для этого хорошо  оборудованные лаборатории, рассказали ТАСС в «Росконтроле». Тем не менее, потребитель, желающий купить настоящий сыр, должен учесть несколько моментов.

На что стоит обращать внимание при покупке?


  • На цену. Слишком низкая цена должна насторожить покупателя. Производители сыров  в ходе проверки «Росконтролем» рассказали, что минимальная отпускная цена сыра из молока высшего сорта составляет 410 рублей за 1 кг. То есть в магазине такой сыр не может стоить менее 600 рублей за 1 кг. Если производитель использовал сухое молоко, то отпускная цена снизится  примерно на четверть.
  • На маркировку. Нужно внимательно изучить  упаковку, считают специалисты Роскачества. Чтобы не вводить потребителя в заблуждение, техрегламент разрешает наименование продукта — «сыр» — наносить на удобной для прочтения стороне упаковки только если товар  по составу соответствует сыру. Если речь идет о сырных продуктах,  то на лицевой стороне упаковки должно быть указано наименование  и информация об использовании заменителя молочного жира, например, так: «сырный продукт с заменителем молочного жира».
  • На состав. Ингредиенты, из которых сделан сыр, не могут включать растительные жиры.
  • На данные о производителе. Их отсутствие, а также неполная информация о составе,  наименовании продукта, его жирности, сроке годности, а тем более полное  отсутствие каких-либо сведений заставляют усомниться в качестве и происхождении продукта, считают в «Росконтроле».


Как фальсифицируют сыры?


Фальсифицированный продукт может быть вполне безопасным, объяснили в Роскачестве: «Это  не проблема безопасности продукции, а вопросы введения потребителя  в заблуждение».
По данным «Росконтроля», чаще всего производители фальсифицируют молочную  продукцию, используя заменитель молочного жира — смесь растительных  жиров. Причина проста: растительные, в том числе пальмовый или кокосовый жир, гораздо дешевле молочных — примерно в полтора раза. Покупатель чаще всего ориентируется на цену, и для того, чтобы ее снизить, производители с молчаливого согласия торговых сетей идут на откровенный обман.
Еще один способ снижения себестоимости — это ускорение технологических процессов, когда, например, сыр сорта «Российский», который по ГОСТу  должен созревать 60 суток, созревает всего месяц. На прилавки поступает  молодой, недозревший сыр, что сказывается на его качественных  и органолептических характеристиках — вкусе, запахе, консистенции. Это  помогает ускорить производство и тем самым увеличить оборот и прибыль  производителю, рассказали в Роскачестве.
Ассортиментная фальсификация сыров может происходить за счет подмены одного вида сыра, с более высоким содержанием жира, другим — низкожирным или подменой  одного сорта сыра другим. Например, к ассортиментной фальсификации  относится подмена Голландского круглого, имеющего 50% жира, на Голландский брусковый, в котором только 45% жира.


Разрешено ли использование сухого молока при производстве сыра?


Технический регламент не запрещает использование сухого молока при производстве  сыра, отметили в «Росконтроле». Хотя ГОСТом его использование  не предусмотрено, но техусловия (ТУ) — это засекреченные собственные  рецептуры производителя — это допускают.
Более того, поскольку методов выявления сухого молока нет, его широко используют без какой-либо маркировки при производстве многих молочных продуктов. Отсюда зачастую  и неудовлетворительные вкусовые характеристики молочных товаров,  отметили в союзе потребителей.

Печать
  1. иван
    ...и сами делать не научились, а тех, кто умел, не пускают больше.((( да и те, кто делает нормально у нас, ценники ломят!! обратите внимание на цены на периодически устраиваемых ярмарках.
  2. гость
    Больше всего хочется поговорить сейчас с теми, кто хохотал по поводу самосанкций на продукты, когда РФ добровольно лишила себя продуктов - когда предупреждали что это кончится подорожанием и резким снижением качества именно российской продукции. Глупцы хохотали: я эти сыры с плесенью не ем. Ешьте теперь фейк, дуралеи
Добавить комментарий
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
За околицей
В Росатом тоже пришли 29.03, 12:39 В Росатом тоже пришли В выходные в Челябинской области ожидается до +8°С и снег с дождем 29.03, 10:01 В выходные в Челябинской области ожидается до +8°С и снег с дождем Генпрокуратура решила обратить в доход государства акции холдинга «Макфа» 29.03, 09:18 Генпрокуратура решила обратить в доход государства акции холдинга «Макфа» Сумма иска к владельцу ЧЭМК выросла до 105 млрд рублей 29.03, 09:14 Сумма иска к владельцу ЧЭМК выросла до 105 млрд рублей Гороскоп на 29 марта 2024 года 29.03, 06:54 Гороскоп на 29 марта 2024 года В России резко взлетели цены на рыбные консервы из тихоокеанской сардины 28.03, 12:43 В России резко взлетели цены на рыбные консервы из тихоокеанской сардины Кремль пообещал пока не блокировать Telegram из-за террористов 28.03, 11:58 Кремль пообещал пока не блокировать Telegram из-за террористов После теракта в «Крокусе» мигрантам по всей России могут запретить работать в такси 28.03, 10:46 После теракта в «Крокусе» мигрантам по всей России могут запретить работать в такси Россиянам запретят оплачивать покупки через Samsung Pay 28.03, 10:05 Россиянам запретят оплачивать покупки через Samsung Pay В начале апреля на Челябинскую область обрушится первая гроза 28.03, 09:49 В начале апреля на Челябинскую область обрушится первая гроза Гороскоп на 28 марта 2024 года 28.03, 06:53 Гороскоп на 28 марта 2024 года Челябинских водителей предупредили об опасности на дорогах 27.03, 14:18 Челябинских водителей предупредили об опасности на дорогах Активист написал на Пугачеву жалобу в Генпрокуратуру – чтобы ее признали иноагентом 27.03, 13:15 Активист написал на Пугачеву жалобу в Генпрокуратуру – чтобы ее признали иноагентом Сенатор Клишас объяснил, почему террористов не будут казнить 27.03, 11:07 Сенатор Клишас объяснил, почему террористов не будут казнить Гороскоп на 27 марта 2024 года 27.03, 07:06 Гороскоп на 27 марта 2024 года Медведев пообещал убить всех причастных к теракту в «Крокус Сити Холле» 26.03, 09:40 Медведев пообещал убить всех причастных к теракту в «Крокус Сити Холле» В Госдуме готовят закон о вооруженной охране крупных ТРЦ 26.03, 09:35 В Госдуме готовят закон о вооруженной охране крупных ТРЦ В Челябинске проститутки уходят из профессии: статистика по ночным бабочкам 26.03, 09:18 В Челябинске проститутки уходят из профессии: статистика по ночным бабочкам Гороскоп на 26 марта 2024 года 26.03, 06:47 Гороскоп на 26 марта 2024 года В России после теракта в «Крокус Сити Холле» возобновились споры о смертной казни 25.03, 11:00 В России после теракта в «Крокус Сити Холле» возобновились споры о смертной казни
Опрос
Какими дополнительными функциями Вашего телефона Вы пользуетесь чаще всего?

Объявление
Предлагаем в аренду

Предлагаем в аренду

Офисные помещения площадью от 7 до 60 кв. метров