Как жить-то теперь?! Около 80% майонеза в России не соответствует стандартам качества

Организация «Роскачество» исследовала 27 самых продаваемых в стране образцов майонеза «Провансаль» жирностью 67% и пришла к неутешительному выводу.

Проверку прошли майонезы Baisad, Billa, Globus, Fine Life, Heinz, Mr. Ricco, Rioba, «Букет», «Вкуснотека», «Гастроном», «ЕЖК», «Каждый день», «Круглый год», «Махеевъ», «Мечта хозяйки», «Миладора», «Московский провансаль», «Новосибирский», «Оскар», «Ряба», «Сдобри», «Селяночка», «Скит», «Слобода», «То, что надо», «Тысяча озер», «Хабаровский». Эксперты оценили натуральность ингредиентов, уровень кислотности, устойчивость эмульсии и густоту продукта, сообщают «Известия».

По словам заместителя руководителя «Роскачества» Елены Саратцевой, продукт высокого качества должен быть изготовлен из растительных масел, яиц и горчичных продуктов, а также натуральных загустителей, антиоксидантов, ароматизаторов, красителей, соли и сахара. Исключено использование консервантов, с помощью которых изготовители увеличивают срок годности продукта от 7 месяцев до года. Однако технические регламенты позволяют изготавливать майонез с искусственными ингредиентами в составе, и такой продукт может быть безопасным, но точно не качественным.