Аргаяшская «Агрофирма Риком» презентовала свою новую упаковку для овощей, не хуже той, в которой сейчас продают импортные картофель, морковь, свеклу, лук. Новый технологический процесс позволяет упаковывать продукцию в пакеты по полтора, два килограмма, некоторые овощи — морковь, капуста — могут упаковываться в вакуумную плёнку.
- Продолжив свою производственную цепочку предпродажной подготовкой продукции, предприятие получает возможность реализовывать овощи и картофель в торговых сетях, ориентированных на покупателей с разными финансовыми возможностями. Другими словами, у предприятия заметно расширяется рынок сбыта своей продукции, - сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства Челябинской области.
Южноуральские аграрии пошли дальше и уже предложили продавать нарезанные овощи, подготовленные к варке или жарке, упакованные в контейнер с газовым наполнением, где в качестве консервирующего газа используется озон.
- Картофель, нарезанный в кружочки, в таком контейнере хранится до 10 суток, не меняя вкусовых качеств и даже не изменяясь в цвете. Технологи предприятия планируют также наладить производство борщевого набора, - уточняют в ведомстве.
А в перспективе на Южном Урале может появиться мини-завод по переработке овощей, на котором будут выпускаться варёные, сушёные овощи, квашеная капуста. Такой цех сможет трудоустроить 130 человек и переработать за сутки 25 тонн различных овощей.
Печать