Согласно результатам
последних исследований, существенную пользу здоровью приносит регулярное
употребление простых баклажанов.
За свои уникальные свойства и необычайную полезность, баклажан получил название
«овощ долголетия».
Регулярное употребление баклажанов способствует повышению уровня гемоглобин (а
значит – улучшению снабжения организма кислородом), что особенно важно для детей
и беременных женщин. За счет высокого содержания калия, баклажаны являются
незаменимым продуктом для людей страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой
системы, а так же тем, кто предрасположен к подобным болезням.
Кроме того, этот овощ обладает способностью влиять на процесс расщепления жиров
(помогает похудеть), поддерживать оптимальный кислотно-щелочной и солевой
баланс.