Они выяснили, что продукт способен уменьшить риски развития сахарного диабета.
Об этом пишет Science Direct со ссылкой на исследование ученых Имперского колледжа Лондона.
Исследователями проводился эксперимент, в нём было задействовано 6814 человек в возрасте от 45 до 84 лет. Каждый день на протяжении нескольких лет они употребляли в своём рационе авокадо. Эксперты анализировали каждые 18 месяцев действие данного продукта на организм. Оказалось, что у испытуемых, которые регулярно ели авокадо, вероятность развития сахарного диабета была ниже, чем у тех, кто не употреблял его. Анализы крови показали, что фрукт способен поддерживать стабильный уровень сахара.
Эксперты предположили, что защитные свойства авокадо обусловлены содержанием в нем клетчатки. Клетчатка — это сложные углеводы, которые не усваиваются в процессе пищеварения. Она может замедлять всасывание других углеводов, что помогает контролировать уровень глюкозы в крови при диабете.
Кроме того, авокадо богат мононенасыщенными жирными кислотами, которые оказывают положительное воздействие на организм.
Фото: Legion Media